Чем славна Бавария? Конечно же, первоклассным пивом! Пенистый напиток на любой вкус и цвет настолько любим местными жителями (да и не только ими).
Так, например, в Абенсберге уже 700 лет варят превосходное пиво в традиционной пивоварне Kuschlbauer. Пивоварня имеет большую историю.
Уже с 1300 г Кухльбауэр владеет одним из старейших пивных заводов мира. Его штаб-квартира находится в Абенсберге (Нижняя Бавария) в поместье графа фон Абенсберг. В 1904 году пивоварня перешла во владение Михаэля Шлека — деда нынешнего владельца Леонарда Шлека. Семья Шлек, на протяжении восьми поколений занимается пивоварением. Михаэль Шлек в 1918 году построил новый пивоваренный завод, на котором производят в основном светлое и темное дрожжевое пшеничное пиво.
Сердцем пивоварни являются оригинальные медные котлы. Здесь пиво варится по традиционным рецептам немецких пивоваров.После этого пиво разливается в бутылки и дальше процесс брожения происходит уже в них. Как шампанское свежее молодое пиво вылеживается в течение 4-х недель в кондиционированных камерах до окончательного созревания. После этого пиво готово для знатоков и ценителей.
Большой опыт в пивоварении, лучшее сырье из близлежащих экологически чистых районов Халлертау, собственный источник чистейшей воды и использование современных технологий гарантируют высокое качество пива Kuchlbauer.
Пиво варится в строгом соответствии с баварским законом о чистоте 1516 года.
Пивоварня Кухльбауэр известна во всем мире не только пивом премиум класса, ее владелец Леонард Шлек решил увековечить распускающийся пенный пивной цветок в камне.
Бургомистр Абенсберга Аве Брандт с энтузиазмом поддержал находчивых инвесторов, понимая, сколько туристов привлечет «пивной» символ города, спроек-тированный по наброскам знаменитого художника. Однако, этому неожиданно воспротивилось Общество по защите памятников, считая, что новая постройка в столь креативном стиле, да ещё и высотой в 70 метров нарушит сложившийся исторический образ города. После длительных ожесточенных споров обе стороны пришли к компромиссу. «Пивную башню» всё же возвели, но уменьшенную вдвое. Высота её составляет 35 м, а диаметр 6м.
«Пивная башня» полностью выражает философскую концепцию пивоваренной компании Kuschlbauer. Вместо стандартной пивной появилось удивительное строение, вобравшее в себя целый «Мир пива».
Многочисленных посетителей встречают гномы-пивовары и приглашают в сказочную башню совершенно неожиданного вида, с таким же необычайным оформлением внутри, как и фантастическим снаружи. Гномы рассказывают как волшебным образом из обычных вещей получается золотой напиток.
Из своеобразной изогнутой архитектурной «короны» вырастает дивный ствол башни ярко-синего цвета, опоясанный рядами сомкнутых параболических окон. «Разрастаясь» кверху гроздью разноцветных цилиндрических закрытых балконов-эркеров, по которым спирально поднимается смотровая лестница, башня венчается куполом в форме то ли луковицы, то ли «летающей тарелки» с круглыми окошками. И сверкает это эксклюзивное строение настоящим 24-каратным сусальным золотом в 5 слоёв.
А в пивном саду, после путешествия по волшебной башне, можно в своё удовольствие посидеть с друзьями, заказав не одну бутылочку отменного хмельного напитка специального сорта.
И ночью башня просто поражает своей красотой.
Вот такая вот сказочная пивоварня есть в Баварии. Ну а теперь вернемся к пиву и посмотрим какие же виды предлагает пивоварня Kuchlbauer.
Пиво
